Himbeeressig

Sehr feiner Fruchtessig mit milder Säure und vollem Aroma reifer Himbeeren. Ein ganz besonderes Genusserlebnis in Verbindung mit Dressings für Blattsalate aller Art.  Verleiht vielerlei Gerichten eine wunderbare Fruchtigkeit, welche aus der Natur und mit Verwendung von besten Himbeeren entsteht.

 

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Produktinformationen / Allergene / ZUTATEN:

Condimento Bianco (Ital. Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Farbstoff: Zuckerkulör, Antioxidationsmittel: KaliummetabiSULFIT) Himbeeren, Rohrzucker. Säure ca. 5%. 100% natürlich. Ohne Zusatz von Aromen. Ohne Stabilisatoren. Ohne Zusatzstoffe. Vegan. Glutenfrei. Lactosefrei.

Nährwerte: siehe Bild 2

Unsere Empfehlung: Hervorragend geeignet zum Verfeinern und Würzen von frischen, leichten Sommer- und Blattsalaten aller Art (z.B. mit Früchten), Dressings, Saucen, Suppen, Marnieren von Fleisch, Fisch, Gemüse oder Gegrilltem aller Art (z.B. Obst) oder auch besonderen Desserts.


Mangoessig

Exotischer & edler Fruchtessig mit hervorragendem Aroma reifer Mango. Seine milde Säure und tolle Fruchtigkeit zeichnen diesen Essig besonders aus. Ein köstliches wie exotisches Genusserlebnis für frische, leichte Sommersalaten (z.B. mit gegrilltem Obst), Blattsalate aller Art, Fleisch- oder Gemüsegerichten. Natürlicher Geschmack aus Früchten.

 

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Produktinformationen / Allergene / ZUTATEN:

Condimento Bianco (Ital. Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Farbstoff: Zuckerkulör, Antioxidationsmittel: KaliummetabiSULFIT), Zucker, Mangomark, Zitronensaft. Säure ca. 5%. Ohne Zusatz von Aromen. Ohne Stabilisatoren. Ohne Zusatzstoffe. Vegetarisch. Vegan. Glutenfrei. Lactosefrei.

Nährwerte: siehe Bild 2

Unsere Empfehlung: Hervorragend geeignet zur Veredlung von leichten Sommer- und Blattsalaten aller Art (z.B. mit exotischen Früchten), Dressings, Saucen, Suppen, Marnieren von Fleisch, Fisch, Gemüse oder Gegrilltem aller Art (z.B. Obst) oder auch besonderen Desserts, Cocktails oder Aperitifs.


Vanille-Balsam-Essig

Ein luxuriöser Balsamessig der Spitzenklasse für besonders anspruchsvolle Kenner & Genießer! Durch den Einsatz und weichen Duft echter Madagaskar Vanille wird dieser Essig zu einem einzigartigen Geschmacks- und Genusserlebnis und einer absoluten Besonderheit. Ein wunderbar edler wie eleganter Balsamessig, welcher einer sinnlichen Verführung gleicht.

 

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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Ital. Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Farbstoff: AMMONSULFIT-Zuckerkulör, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT), Rohrrzucker, reine Bourbon-Vanille. Säure ca. 5%. Ohne Zusatz von Aromen. Ohne Stabilisatoren. Ohne Zusatzstoffe. Vegan. Glutenfrei. Lactosefrei.

Nährwerte: siehe Bild 2

Unsere Empfehlung:

Hervorragend geeignet zur Verfeinerung von Fleisch (Rind, Strauss, Entenbrust), Steaks (Flanksteaks, Brisket...), Fisch, Meeresfrüchte (Garnelen, Jakobsmuscheln), zur Veredlung von Hummer, Antipasti, Blattsalaten, Tomate & Mozzarella, Dressings, zu Desserts, Eis, Cocktails, als Zugabe in Ihren Prosecco oder einfach nur als Aperitifessig eine ganz besondere Köstlichkeit.


Schoko-Balsamico

Die vielfältigen Aromen des Kakaos harmonieren hervorragend mit der milden & feinen Säure des Balsamicos. Ein ausgefallener Essig mit der besonderen Note nach Schokolade, welcher aber nicht zu süß abgestimmt wurde um die eleganten und vielfältigen Nuancen des Kakaos zu erhalten.

 

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Produktinformationen / Allergene / ZUTATEN:

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Ital. Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Farbstoff: AMMONSULFIT-Zuckerkulör, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT), Rohrzucker*, Bio-Kakaopulver (40%)**. *Fairtrade, ** Bio + Fairtrade, Säure ca. 6%. Ohne Zusatz von Aromen.  Ohne Stabilisatoren. Ohne Zusatzstoffe. Vegan. Glutenfrei. Lactosefrei.

Nährwerte: siehe Bild 2

Unsere Empfehlung: Perfekt geeignet zum Verfeinern von Wild, Sauerbraten, Braten aller Art, dunkles Fleisch (Rind, Strauss, Ente), Ziegenkäse, dunkle Saucen, Salaten, Dressings, Chili con Carne. Ein toller Begleiter zu Desserts, Eis und Obstsalat, Fruchtkompott. Ein paar Tropfen über Gegrilltes Fleisch oder Gemüse ist ebenso eine ausgefallene Variante.

Feigenbalsamico

Unser Feigenbalsamico wird nur aus besten Zutaten hergestellt. Wir veredeln milden Aceto Balsamico di Modena IGP mit  sonnenverwöhnten Feigen und es entsteht ein wunderbar feiner Balsamessig. Holen Sie sich jetzt ein Stück Italien in ihre Küche und zaubern sie einen besonders fruchtigen Flair in Ihre Gerichte.  Alle unsere Balsam Spezialitäten werden immer frisch und nur in kleinen Mengen von Hand produziert. Und das kann man schmecken! Für alle anspruchsvollen Geniesser der guten Küche.

 

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Produktinformationen / Allergene / ZUTATEN:

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Ital. Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Farbstoff: AMMONSULFIT-Zuckerkulör, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT), Rohrzucker, Feigen (getrocknet). Säure ca. 5%. Ohne Aromen. Ohne Stabilisatoren. Ohne Zusatzstoffe. Vegan. Glutenfrei. Lactosefrei.

Nährwerte: siehe Bild 2

Unsere Empfehlung: Exotischer, fruchtiger Begleiter hervorragend geeignet zum Verfeinern von Dressings für Blattsalate aller Art (z.B. mit gegrillten Früchten),  gratiniertem Ziegenkäse, Suppen, dunkle Saucen, zum Marinieren, Antipasti, Tomate & Mozzarella, Thunfischcarpaccio, Carpaccio, Pasta, gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Verleiht auch Desserts und Süssspeisen das gewisse EXTRA, z.B. zu Eis, Waffeln, Fruchtkompott, Obstsalat, Quark oder als Zugabe im Prosecco und vielem mehr...


Dattelbalsamessig

Orientalisch anmutendes Genusserlebnis, aus feinsten Datteln hergestellt. Ein einzigartiger Balsamessig mit feiner Süße, angenehmer Säure & Fruchtigkeit. Weicher ausbalancierter Spezialitätenessig, ohne Sirup oder Saft.

 

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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Ital. Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Farbstoff: AMMONSULFIT-Zuckerkulör, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT), Rohrzucker, Datteln (getrocknet). Säure ca. 5%. Ohne Aromen. Ohne Stabilisatoren. Ohne Zusatzstoffe. Vegan. Glutenfrei. Lactosefrei.

Nährwerte: siehe Bild 2

Unsere Empfehlung: Exotischer, fruchtiger Begleiter hervorragend geeignet zum Verfeinern von Dressings für Blattsalate aller Art (z.B. mit gegrillten Früchten),  gratiniertem Ziegenkäse, Suppen, dunkle Saucen, zum Marinieren, Antipasti, Tomate & Mozzarella, Thunfischcarpaccio, Carpaccio, Pasta, gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Verleiht auch Desserts und Süssspeisen das gewisse EXTRA, z.B. zu Eis, Waffeln, Fruchtkompott, Obstsalat, Cremes...


Honig-Balsamico

Ein edelsüße Rarität für ein sinnliches Genusserlebnis. Dieser Balsamessig zeichnet sich durch seine ausgewogene Harmonie aus und wird zu einem einzigartigen Feinkostprodukt, welches wir nur mit unserem heimischen Blütenhonig erreichen können. Dieser edle Balsamico ist ein Allroundtalent und versüsst Ihnen auf eine ganz besonders milde Art & Weise, alle Arten von Salate, Dressings, Saucen, Antipasti und vieles mehr...

 

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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Ital. Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Farbstoff: AMMONSULFIT-Zuckerkulör, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT), Blütenhonig, Säure ca. 5%. Ohne Aromen. Ohne Stabilisatoren. Ohne Zusatzstoffe. Vegan. Glutenfrei. Lactosefrei.

Nährwerte: siehe Bild 2

Unsere Empfehlung: Verwenden Sie diesen edlen Balsamessig für Ihr Antipasti, Carpaccio, zu gratiniertem Ziegenkäse, Käse, Fleisch, Fisch, Salate und Dressings aller Art, zu Desserts, Eis oder (gegrilltes) Obst.


Johannisbeeressig

Feinherber Fruchtessig mit wunderbar aromatischen Geschmack von schwarzen Johannisbeeren. Feinster, hochwertigster Balsamico vereint mit vollreifen Früchten. Ein Balsamessig mit milder Säure & samtig, schwarzer Konsistenz. Hoher Fruchtanteil für intensives Aroma. Verleiht vielerlei Gerichten eine tolle fruchtige Note.

 

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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Ital. Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Farbstoff: AMMONSULFIT-Zuckerkulör, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT), Johannisbeeren, Rohrzucker. Säure ca. 5%. Ohne Aromen. Ohne Stabilisatoren. Ohne Zusatzstoffe. Vegan. Glutenfrei. Lactosefrei.

Nährwerte: siehe Bild 2

Unsere Empfehlung: Herb-fruchtiger Begleiter hervorragend geeignet zum Verfeinern von Dressings für Blattsalate aller Art (z.B. mit gegrillten Früchten),  gratiniertem Ziegenkäse, Suppen, dunkle Saucen, zum Marinieren, Antipasti, Carpaccio, gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Verleiht auch Desserts und Süssspeisen einen fruchtig-milden Säure-Kick z.B. zu Eis, Waffeln, Fruchtkompott, Obstsalat, Cremes...